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Lascas Defumação Bordo 20L 5kg Puras
Grande formato de lascas de ácer para defumações prolongadas
Vendido e expedido por Raven Intnl
A madeira e as aparas para defumação são utilizadas para adicionar sabor a fumo a diferentes tipos de alimentos. Dependendo do tipo de madeira escolhido, é possível obter diferentes características de sabor, desde notas suaves e subtis até aromas de fumo mais intensos.
Textura
O tamanho e a textura da madeira para defumação influenciam a forma como o fumo é produzido e distribuído. A madeira finamente triturada favorece uma distribuição uniforme do fumo, enquanto aparas de diferentes tamanhos podem ser utilizadas de acordo com o método e o equipamento de defumação.
Composição
Uma composição de madeira limpa e sem aditivos desnecessários permite utilizar o produto na preparação de diferentes alimentos. A madeira para defumação deve ser armazenada num local seco para preservar as suas características.
Perfil de sabor
Cada tipo de madeira proporciona características de sabor diferentes aos alimentos defumados. Dependendo da variedade escolhida, o sabor pode variar entre suave e subtil ou mais profundo e intenso. Isto permite combinar diferentes tipos de madeira com carne, peixe, aves, legumes e fruta.
A madeira e as aparas para defumação podem ser utilizadas em diferentes receitas e métodos de preparação. A intensidade do sabor depende, entre outros fatores, do tipo e quantidade de madeira, da temperatura e do tempo de defumação.
Características
Adequada para diferentes métodos de defumação Pode ser utilizada para defumação a quente e a frio Adequada para carne, peixe, aves, legumes e fruta Diferentes tipos de madeira proporcionam diferentes perfis de sabor Disponível em diferentes texturas e tamanhos Sem aditivos desnecessários Adequada para diferentes receitas e ingredientes
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Este contato é responsável pela conformidade com a segurança do produto. Para ajuda com um pedido ou devolução, entre em contato com o atendimento ao cliente
R+B B.V.
Houtwijk 40 8251GD Dronten nl
post@raven.nl
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