Comida desidratada para Trekking - Vaca com Puré -120 g FORCLAZ

A maioria dos nossos alimentos são liofilizados (com exceção das especiarias, do arroz e das massas). Trata-se de um procedimento de sublimação (passagem direta da água do estado sólido para o estado gasoso). Consegue-se assim conservar todas as qualidades nutricionais dos ingredientes selecionados para as receitas (ao contrário de outros procedimentos de desidratação). Consegue-se também, e isto é muito importante, manter intato o sabor dos alimentos e limitar a utilização de conservantes.

A nossa gama de refeições liofilizadas é fabricada em França.
A carne de vaca (origem em França garantida) é cozida a baixa temperatura (cerca 70°C) durante 45 minutos a 1 hora antes de ser liofilizada. Os outros ingredientes (féculas, etc.) são liofilizados separadamente.
Em seguida, juntam-se todos os ingredientes, com especiarias e ervas aromáticas, em função das receitas elaboradas. Por fim, são colocados em saquetas kraft individuais.

Peso reidratado: 510 gramas
Peso seco: 140 gramas
Dimensões: 17,5 x 18,5 x 5,5 cm
Peso total: 140 gramas com saqueta

Valores nutricionais: 100 g | 120 g (=1 refeição) Valores energéticos: 1869 kJ - 445 kcal | 2243 kJ - 534 kcal Matérias gordas: 18,0 g | 22,0 g das quais ácidos gordos saturados: 11 g | 13,0 g Hidratos de carbono: 44,0 g | 53,0 g dos quais açúcares: 12 g | 14,0 g Proteínas: 25,0 g | 30,0 g Sal: 2,7 g | 3,2 g